如无意外,人工养殖的梅花鹿马鹿和驯鹿列为国家畜禽新品种已成定局,鹿产业发展迎来了新的更广阔的空间。
这几个月被疫情和禁野闹腾的,国内特种养殖业人心惶惶,鸡毛满地。
出于对健康产业的高度自信,3个月前我们就忠告全行业,不必惊慌。要学会用辨证思维看大局,这场疫情冲击过后,可能迎来鹿产业前所未有的发展机遇。我们要充分利用好这几个月暂禁时期,眼睛向内,夯实基础,养精蓄锐,迎接鹿产业发展春天的到来。
因禍得福,这一天果然到来了。
国家新的畜禽遗传资源目录新增了13个品种(尽管其目录分类科属种概念混淆很不科学),除4个不能食用的毛皮动物品种,其余9个畜禽新品种中,鹿科动物就列入3个,占三分之一,足见国家对鹿产业的重视和期待。
列入畜禽新品种,就可以名正言顺地养殖,理直气壮地发展鹿类动物各种相关产业了。不仅仅是过去的割茸做药材,只要检疫达标,也可以大大方方地做餐桌食材,做各种美食产品。食材市场是比药材市场更为广阔的发展空间,鹿科动物全身是宝,更有用武之地。纳入新畜禽管理新目录,就为鹿产业从小众市场拓展到社会日常生活食材刚性需求的大众市场开辟了道路,提供了法理保障。至于能不能满足市场需求,能不能做到全链产业发展,今后就怨不得国家,是行业内部的事情,就看有没有真本事了。
3个月以来,我们一直在给行业鼓劲,要大家坚定信念。现在,即将进入畜禽目录,归口农业畜牧部门管理,面对行业目前的现状,我们反倒忧心忡忡,提醒大家不要过于盲目乐观了。
没进畜禽目录,想往畜禽堆里钻。很多同胞以为,做畜禽的门槛比做药的野生动物低。低很多,似乎可以随便养随便吃的。愿望实现了,应当很好地庆贺一番。有的还准备再投几个钱,扩大点发展规模。然而,实际情况却恰恰与我们想象的相反。进入畜禽目录管理,对产业的要求,很多都是比过去更规范更严格,而不是过去的少有人管其实很随便的。
用一个比喻很贴切,过去我们养鹿业是几不管的游击队。现在,编入畜禽目录,便进入了国家很有套路规范管理的正规军行列。对此,我们产业很多现状,还真的达不到标准,很难适应。如不快速采取改进措施,很可能被淘汰出局。

举几个方面的例子。
畜禽养殖是严格规范产业生产品种的选育、扩繁和应用推广的,甚至程序上都有着具体的规定,大家认真学学《畜牧法》就很清楚。
养殖的动物品种,必须来源合法,准确可靠。必须祖父代谱系清楚,档案完备。我们几家鹿场能做到?鹿只来源杂七杂八,有几只纯种?甚至连圈里有多少只鹿都说不清,谈何良种养殖。
人工授精、胚胎移植、杂交改良等涉及品种改变生物安全的严肃技术领域,必须由持证专业人员专门机构从事。我们是怎么?谁都可以比量,精液随便卖随便用,搞乱了鹿种不说,怪胎怪茸怪病越来越多,公共卫生生物安全隐患越来越多。
《畜牧法》明文规定,畜禽产业的原种场、良种场必须按特别规定建设,专门审批,持证经营。我们到目前,有几家这样合法合规的良种鹿场?光有好鹿不行,以后没证卖鹿卖精液就属于违法了。

专业人员。《畜牧法》规定,建养殖场必须按比例规定配备专业畜禽兽医师,持证上岗。我们有不少500只以上的规模鹿场,都没有1名职业兽(鹿)医师。饲养员必须持有培训证健康证,着工装,我们做到了吗?
《畜牧法》对养殖饲料、疫病防控、兽药使用等等,都有严格规定。我们很多鹿场都是随心所欲,酒糟大蒜皮子什么省钱随便喂,增茸素添加剂随心情用,有的滥用抗生素、激素、麻药、重金属、增茸灵等,五毒俱全。
《畜牧法》还对养殖场选址、粪便无害化处理、厂区环评,对畜禽的买卖交易、运输隔离等等,都有严格的具体规定。总之,正规军管理,条条是道,可不是我们以为的那样简单,随便养随便吃的。
过去我们属养殖野生动物,只要是在林业部门办了证,就算合法养殖了。《畜牧法》约束不着,防疫检疫不出事没人管,倒鹿卖鹿,吃什么怎么养,都随自己,无拘无束的游击队。现在,要进入畜禽目录正规军大家族了,如不思改变调整,真的可能很难适应。这不,征求意见稿一出来,很多地方的畜牧部门专家领导就到我们鹿场来視察了。环评搞没搞,品种纯不纯,饲料配方报审,配备职业兽医等等,就已开始提出了很多要求,有的甚至还限期改进。一切都是比以前更加从严的迹象。这也正常。畜禽养殖,关系公共卫生食品安全,不从严怎么可以。
作为畜禽新品种,穿上正规军的服装,我们很荣耀很高兴。但我们毕竟是畜牧新兵,有很多亟待调整适应之处。找到差距,改进适应了,我们就可抓住发展的机遇。还是老套路,房前屋后,小家小气,小而全,脏乱差,肯定要被淘汰出局。
此刻,我们更是要换个调子,提醒全行业,多点忧患意识,加快调整自己。打破原有小产业思维框子产业格局养殖模式。适应,改变。创新,发展。
进入新畜禽行列,先要接受人家畜牧部门的考察验收。愿各养殖场趁新目录还没正式施行的这段时间,按照《畜牧法》的要求,对照检查自己。找出的差距,不抱侥幸心理,主动改进。进门留个好印象,今后争取多扶持。经受住改换门庭考验,才能为今后发展打下良好基础。