在开展研究之前，首先需要掌握鹿肉的基本特性。鹿肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，富含营养，对健康有益。可以通过网络搜索和书籍阅读来获取相关信息，尤其注意其与其他肉类的对比。
获取有关鹿肉的市场研究报告，了解其在饮食文化中的地位及消费趋势。可以关注食品行业的相关期刊、市场调研公司的网站，或政府发布的农业和食品相关统计数据。
明确你的研究对象，即年轻消费群体。通常指18至30岁的年轻人。根据年龄、性别、职业和收入等因素进行细分，以便能更有针对性地收集数据。
制作一份简洁明了的问卷，旨在评估年轻消费者对鹿肉预制菜的接受度。问卷可以包括以下几类问题：
将问卷分发给目标群体，可以通过社交媒体、线下活动或大学校园等多种渠道进行收集。确保样本量足够大，以保证结果的可信度。
收集完问卷后，使用Excel等工具进行数据整理与分析。重点关注年轻人对鹿肉预制菜的认可度、购买意向及其主要影响因素。
选择一些愿意深入交流的受访者进行访谈，了解他们对鹿肉预制菜的具体看法及购买动机。通过面对面的交流，可以获得更加直观和详细的信息，帮助丰富研究背景。
根据分析的结果和访谈所得的数据，撰写研究报告。内容应包括研究背景、方法、结果分析及结论部分，确保信息的条理清晰，逻辑合理。
在报告中可以为商家提供一些建议，例如如何进行市场推广，如何吸引年轻消费群体的关注，以及如何改善产品以符合他们的口味与健康需求。
将研究结果及建议进行适当形式的展示，可以是分享会、线上发布，或者提交给相关行业协会，推动鹿肉预制菜在年轻消费群体中的普及。
通过遵循以上步骤，能够系统地研究鹿肉预制菜在年轻消费群体中的接受度，为产业发展提供有价值的参考。