梅花鹿( Cervus nippon )是特产于东亚季风区的珍贵经济动物，是我国鹿科动物中数量最大、种类最多和分布最广的国家一级保护动物。
鹿茸入药及食用鹿制品在我国具有悠久的历史，最早可追溯至公元前的商朝时期，《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。
东北梅花鹿(Cervus nippon kopschi )的人工繁育是我国梅花鹿亚种中最为成功的，并培育出了许多产茸性能高且各具特点的茸鹿品系。我国南方地区养鹿虽不如北方发达，但经过国家多年“北鹿南养”计划，近年来南方养鹿业发展迅速，中大型鹿场逐渐涌现。
2020 年5月，《国家畜禽遗传资源目录》(中华人民共和国农业农村部公告 第 303 号)已把梅花鹿列入特种畜禽，并依照《中华人民共和国畜牧法》管理，这为梅花鹿养殖产业的发展提供了重要契机。
江西省背靠粤、闽和浙等经济发达地区，在畜产品和中药材市场一直占有较大的比重，且自然环境条件优越，是养殖梅花鹿的优良地区。
为进一步提升全省梅花鹿养殖标准化、规范化发展水平和质量安全水平，推进全省梅花鹿产业更高质量发展，在省、市、县畜牧兽医部门的大力支持下，江西农业大学联合江西沙坊农业发展有限公司于 2020 年11-12 月开展了江西省梅花鹿产业摸底调查，采用实地考察和调查问卷方式，重点聚焦企业法人情况、生产情况、圈舍情况、产品形式、养殖模式及经营模式等本底信息，摸清梅花鹿养殖产业发展现状，指出存在问题，并提出相应的解决对策，为江西省构建鹿产业科技支撑体系和制定政策提供参考。
江西省自然条件及梅花鹿资源概况
江西省位于我国华东地区的长江中下游南岸，四周分别被武夷山、南岭山、罗霄山以及鄱阳湖所包围，境内流过赣江、抚河、信江、饶河和修水五大河流，形成了“一湖三山五河”的独特生境，为各种动物的繁衍生息提供了理想的自然条件。
我国历史上曾分布有梅花鹿的6个亚种，其中，华北亚种和山西亚种已经彻底灭绝，台湾亚种仅存人工繁育种群，确定还存在野生种群的仅有四川亚种和南方亚种。目前我国野生梅花鹿种群规模不足1500只，四川梅花鹿数量在900只左右，而华南梅花鹿的数量则在500只左右。
2020 年5月，《国家畜禽遗传资源目录》(中华人民共和国农业农村部公告 第 303 号)已把梅花鹿列入特种畜禽，并依照《中华人民共和国畜牧法》管理，这为梅花鹿养殖产业的发展提供了重要契机。
江西省背靠粤、闽和浙等经济发达地区，在畜产品和中药材市场一直占有较大的比重，且自然环境条件优越，是养殖梅花鹿的优良地区。
为进一步提升全省梅花鹿养殖标准化、规范化发展水平和质量安全水平，推进全省梅花鹿产业更高质量发展，在省、市、县畜牧兽医部门的大力支持下，江西农业大学联合江西沙坊农业发展有限公司于 2020 年11-12 月开展了江西省梅花鹿产业摸底调查，采用实地考察和调查问卷方式，重点聚焦企业法人情况、生产情况、圈舍情况、产品形式、养殖模式及经营模式等本底信息，摸清梅花鹿养殖产业发展现状，指出存在问题，并提出相应的解决对策，为江西省构建鹿产业科技支撑体系和制定政策提供参考。
江西省自然条件及梅花鹿资源概况
江西省位于我国华东地区的长江中下游南岸，四周分别被武夷山、南岭山、罗霄山以及鄱阳湖所包围，境内流过赣江、抚河、信江、饶河和修水五大河流，形成了“一湖三山五河”的独特生境，为各种动物的繁衍生息提供了理想的自然条件。
我国历史上曾分布有梅花鹿的6个亚种，其中，华北亚种和山西亚种已经彻底灭绝，台湾亚种仅存人工繁育种群，确定还存在野生种群的仅有四川亚种和南方亚种。目前我国野生梅花鹿种群规模不足1500只，四川梅花鹿数量在900只左右，而华南梅花鹿的数量则在500只左右。
2020 年5月，《国家畜禽遗传资源目录》(中华人民共和国农业农村部公告 第 303 号)已把梅花鹿列入特种畜禽，并依照《中华人民共和国畜牧法》管理，这为梅花鹿养殖产业的发展提供了重要契机。
江西省背靠粤、闽和浙等经济发达地区，在畜产品和中药材市场一直占有较大的比重，且自然环境条件优越，是养殖梅花鹿的优良地区。
为进一步提升全省梅花鹿养殖标准化、规范化发展水平和质量安全水平，推进全省梅花鹿产业更高质量发展，在省、市、县畜牧兽医部门的大力支持下，江西农业大学联合江西沙坊农业发展有限公司于 2020 年11-12 月开展了江西省梅花鹿产业摸底调查，采用实地考察和调查问卷方式，重点聚焦企业法人情况、生产情况、圈舍情况、产品形式、养殖模式及经营模式等本底信息，摸清梅花鹿养殖产业发展现状，指出存在问题，并提出相应的解决对策，为江西省构建鹿产业科技支撑体系和制定政策提供参考。
江西省自然条件及梅花鹿资源概况
江西省位于我国华东地区的长江中下游南岸，四周分别被武夷山、南岭山、罗霄山以及鄱阳湖所包围，境内流过赣江、抚河、信江、饶河和修水五大河流，形成了“一湖三山五河”的独特生境，为各种动物的繁衍生息提供了理想的自然条件。
我国历史上曾分布有梅花鹿的6个亚种，其中，华北亚种和山西亚种已经彻底灭绝，台湾亚种仅存人工繁育种群，确定还存在野生种群的仅有四川亚种和南方亚种。目前我国野生梅花鹿种群规模不足1500只，四川梅花鹿数量在900只左右，而华南梅花鹿的数量则在500只左右。
2020 年5月，《国家畜禽遗传资源目录》(中华人民共和国农业农村部公告 第 303 号)已把梅花鹿列入特种畜禽，并依照《中华人民共和国畜牧法》管理，这为梅花鹿养殖产业的发展提供了重要契机。
江西省背靠粤、闽和浙等经济发达地区，在畜产品和中药材市场一直占有较大的比重，且自然环境条件优越，是养殖梅花鹿的优良地区。
为进一步提升全省梅花鹿养殖标准化、规范化发展水平和质量安全水平，推进全省梅花鹿产业更高质量发展，在省、市、县畜牧兽医部门的大力支持下，江西农业大学联合江西沙坊农业发展有限公司于 2020 年11-12 月开展了江西省梅花鹿产业摸底调查，采用实地考察和调查问卷方式，重点聚焦企业法人情况、生产情况、圈舍情况、产品形式、养殖模式及经营模式等本底信息，摸清梅花鹿养殖产业发展现状，指出存在问题，并提出相应的解决对策，为江西省构建鹿产业科技支撑体系和制定政策提供参考。
江西省自然条件及梅花鹿资源概况
江西省位于我国华东地区的长江中下游南岸，四周分别被武夷山、南岭山、罗霄山以及鄱阳湖所包围，境内流过赣江、抚河、信江、饶河和修水五大河流，形成了“一湖三山五河”的独特生境，为各种动物的繁衍生息提供了理想的自然条件。
我国历史上曾分布有梅花鹿的6个亚种，其中，华北亚种和山西亚种已经彻底灭绝，台湾亚种仅存人工繁育种群，确定还存在野生种群的仅有四川亚种和南方亚种。目前我国野生梅花鹿种群规模不足1500只，四川梅花鹿数量在900只左右，而华南梅花鹿的数量则在500只左右。