在消费者日益追求高品质的市场环境中，鹿肉干的咸度不均问题可能影响产品口碑与购买意愿。为此，以下是改善咸度不均的重要步骤，确保产品品质一致性。
首先，建立一个反馈渠道，方便客户提供关于产品咸度的意见。这可以通过在线调查、社交媒体或售后服务电话进行。记录客户的具体反馈，例如：咸度过高、低于预期、部分块咸，部分块淡等。
示例：可以设计一份问卷，问客户对鹿肉干咸度的评分，并鼓励他们留下详细意见。
对收集到的反馈数据进行整理与分析，找出客户提及的共同问题。例如，查看是否在特定批次中咸度普遍偏高，或者是特定口味的产品反映出咸度过低。
示例：若70%的反馈集中在某一批次，可集中分析该批次的生产流程。
根据反馈的数据，回顾和分析生产流程中的关键环节，如腌制、风干和包装等。重点检查盐的添加量、均匀混合程度以及干燥时间等是否存在问题。
示例：如果腌制环节使用的盐未能均匀分布，可能导致部分鹿肉干过咸，而另一些则未达标准。
基于分析结果，调整配方和生产工艺。例如，增加混合时间或者改进盐的使用方法，确保每块鹿肉都能均匀吸收盐分。可考虑使用盐溶液浸泡，替代直接撒盐。
示例：若原配方中盐量为2%，可以尝试将盐量微调至1.5%，同时延长腌制时间以确保更均匀的口味。
在调整完配方和工艺后，进行小规模的生产测试。对此批次的鹿肉干进行盲测，邀请内部品尝团队或小量客户品尝，并收集他们对咸度的反馈。
示例：制作100小包的新配方鹿肉干，分发给员工或老客户，收集他们的评价。
根据测试反馈，对改进效果进行评估。如果满意，则记录下新的配方和工艺，建立标准作业程序(SOP)。若仍需改进，再次分析客户意见，进行进一步调整。
示例：如果新配方得到85%以上的客户好评，则可以将其纳入标准。
改进不仅是一次性工作，而应形成常态。定期进行客户满意度调查，确保多层次监控产品质量。同时，内部生产也应有相应检查，确保持续稳定的产品质量。
示例：每季度进行一次关于咸度和口感的客户调查，定期分析生产中的咸度均匀性数据。